水的沸点和海拔高度的变化关系?
答: 由于气压随高度减小,所以水的沸点随高度降低,例如：海拔1000米处水沸点约97℃,3千米处约91℃,在海拔8848米的珠穆朗玛峰顶,水在72℃就可以沸腾,
科学家在研究水的沸点和海拔高度之间的关系时,通过实验测出不同高度处的水的沸点大约值,如下表所示：
海拔高度h/kmx090x091x093x096x099x09…
水的沸点t/℃x09100x0997x0991x0980x0970x09…
根据数据推测,大约3km降低9度.那么平均100m降低0.3度.
因而在高山上烧饭要用不漏气的高压锅,锅内气压可以高于标准大气压,使水沸点高于100℃,不但饭熟得快,还可以节省燃料．
