酶解初速度是怎么定义的?

    酶解初速度是怎么定义的?

  答: 可以通过进程曲线的制作而求出酶的初速度时间范围.进程曲线是在酶反应的最适条件下采用每隔一定时间测产物生成量的方法,以酶反应时间为横坐标,产物生成量为纵坐标绘制而成.从进程曲线可知,在曲线起始一段时间内为直线,其斜率代表初速度.